1.0Ez most komoly..zamat katarzishttps://mostkomolyan.cafeblog.huGyöngyi Groza-Kovácshttps://mostkomolyan.cafeblog.hu/author/groza-kovacsfreemail-hu/<p><img class="alignnone size-medium wp-image-450" src="https://mostkomolyan.cafeblog.hu/files/2018/05/32411187_1759117494179911_2135558435079454720_o-300x234.jpg" alt="" width="300" height="234" /></p> <p>Ha olyan szerencsés vagy, hogy kaptál valakitől ajándékba eredeti, modenai balzsamesetet, akkor bátran használd húsokhoz is. /egyébként itthon aranyárban lehet csak kapni/</p> <p>Ez a balzsamecet, sűrű, szinte fekete szirup, 12-25 évig érlelik tölgyfahordóban, alapja a mazsola szőlő.</p> <p>Hazájában fagylaltok, desszertek alap kísérője. Karakteres ízvilága tartalmazza a gyümölcs valamennyi aromáját, sűrítve. :)</p> <p>Egy szép oldalast szeleteltem, a felesleges zsírt leszedtem róla.</p> <p>Enyhén sóztam, frissen őrölt borst tekertem rá rányomtam 3 gerezd zúzott fokhagymát, egy ecsettel megkentem a modenai balzsamecettel. Kissé beolajozott tepsibe fektettem, 1 dl vizet öntöttem alá, alufóliával letakartam és betettem a közepesen meleg sütőbe.</p> <p>Közben alaposan megmostam a kicsike újkrumplikat, feleztem.</p> <p>Amikor a husi majdnem puha, mellé dobtam a burgonya darabokat és együtt sültek késszé, ekkor már fólia nélkül.</p> <p>Friss joghurtos-kapros salátával tálaltam.</p> <p> </p> <p> </p>rich