1.0Ez most komoly..zamat katarzishttps://mostkomolyan.cafeblog.huGyöngyi Groza-Kovácshttps://mostkomolyan.cafeblog.hu/author/groza-kovacsfreemail-hu/<p><img class="alignnone size-medium wp-image-457" src="https://mostkomolyan.cafeblog.hu/files/2018/05/32864711_1763770003714660_8811511117282017280_o-169x300.jpg" alt="" width="169" height="300" /></p> <p>10 dkg akácmézet, 5 dkg barna nádcukorral, 0,3 dl olajjal kikeverünk, felmelegítjük.</p> <p>Ha a cukor elolvadt, félrehúzzuk és hagyjuk hűlni.</p> <p>25 dkg tönkölyliszthez adunk 4 gramm sütőport, késhegynyi őrölt fahéjat, őrölt szegfűszeget, csipet sót, 1 egész tojást és a kihűlt mézes masszával összegyúrjuk.</p> <p>Folpackba csomagolva 1 napra a hűtőben felejtjük.</p> <p>Kinyújtjuk a tésztát másnap, három részre osztjuk és egyesével kisütjük a lapokat, közepes hőmérsékleten 30-35 perc alatt.</p> <p>Amíg a lapok hűlnek, elkészítjük a krémet /az eredeti receptet kicsit átvariáltam, mert túl soknak találtam benne a zsiradékot/</p> <p>Egy hideg vízzel kiöblített lábasban 1/2 liter tejet, csipet sóval kezdek melegíteni. Kikeverek 3 ek. búzadarát, 4 ek barna nádcukorral, 1/2 zacskó vaníliás pudingporral és a forrásnak induló tejhez adom. </p> <p>Folyamatosan kevergetem, mielőtt leveszem belevegyítek 1 tojás sárgáját. Lehúzom a tűzről, belereszelem 1 egész citrom héját, hozzákeverek 5 dkg vajat.</p> <p>Kihűtöm.</p> <p>Az egyik lapot megkenem cseresznye lekvárral /az eredeti recept barackot használ /, beterítem a grízkrém felével. Ráhelyezem a következő lapot és megismétlem a műveletet.</p> <p>A harmadik lap a tetejére kerül, ezt csak leheletnyi, felmelegített lekvárral, ecsettel kenem meg.</p> <p>Összetördelek jó fajta, narancsos étcsokit, hozzáöntök 2 kicsi kávétejszít, mikrózom 1 percig, annyi idő alatt megolvad a csoki.</p> <p>Jól összekeverem és elsimítom a mézes krémes tetején.</p> <p>Mivel a csokim narancsos, ezért egy narancsot megfosztok a héjától, hártyájától.</p> <p>Közben a kicsöpögő narancslét felfogom, egy tk barna nádcukorral szintén 1 percre mikrózom., ebből lesz a máz.</p> <p>A narancshúst tetszőlegesen a süti tetejére rendezem, megkenem a narancsmázzal és hűtőbe rakom, majdnem teljes dermedésig.</p> <p>Szeletelt mandulát nyomkodok még a tetejére és mehet vissza a hűtőbe.</p> <p>Minél tovább áll, annál finomabb.</p> <p><img class="alignnone size-medium wp-image-458" src="https://mostkomolyan.cafeblog.hu/files/2018/05/32864711_1763770003714660_8811511117282017280_o-1-300x140.jpg" alt="" width="300" height="140" /></p> <p><img class="alignnone size-medium wp-image-461" src="https://mostkomolyan.cafeblog.hu/files/2018/05/32740270_1763945370363790_6388072732432531456_o-265x300.jpg" alt="" width="265" height="300" /></p> <p> </p>rich