Teljesen szokott módon készül, csak a fehér búza lisztet helyettesítjük modern, egészségesebb alapanyaggal.
3 db egész tojást felverünk, csipet sót adunk hozzá, felöntjük 1 dl tejjel, hozzáadunk 15 dkg teljes kiőrlésű tönköly és 15 dkg zabpehely lisztet, kikeverjük, öntünk még hozzá kb 3 dl tejet, csomó mentesre dolgozzuk, majd annyi szódát vagy dús ásványvizet, amitől sűrűn folyós állaga lesz.
Tapadásmentes serpenyőben, olaj nélkül is süthetjük.