Keringett itt, a neten egy citromos-tejfölös süti recept.
Azt változtattam meg a saját ízlésünk szerint és turbóztam fel.
3 tojást kikeverünk 33 dkg tejföllel, 1,5 dl sima olíva olajjal, 1 kicsavart citrom levével, 1 mk. vanília kivonattal.
A száraz hozzávalókat összekeverjük, ezek: 38 dkg tönkölybúza liszt, 25 dkg barna nádcukor, 1 zacskó sütőpor, a megmosott, szárazra törölt citrom lereszelt héja /majd utána facsarjuk ki a levét./
A száraz és a nedves összetevőket egy fakanállal könnyedén összedolgozzuk, kivajazott tepsibe öntjük és alacsony fokozaton 40 percig sütjük.
Közben, 2 evőkanál kakaóport összekeverünk 2 evőkanál barna nádcukorral, majd fokozatosan kevergetve, mindig csak egy-egy kanál folyékony tejszínt adunk hozzá. kb. 0,7 dl-t, sűrű legyen a massza.
Ha kész a sütemény, megszurkáljuk villával /így a kis résekbe is kerül majd a csokiból/ és bekenjük vele a megsült tésztát.
Végső simításként reszelt kókusszal szórjuk meg /ez beleragad majd a csokiba/ jó vastagon.
Kommentek