Kocsonya marhaszeggyel -ahogy én szeretem-
1,5 kg konyhakész kocsonyahús, 50 dkg marhaszegy, 1 kis fej vöröshagyma, 8 gerezd fokhagyma, 1 mk. egész rózsabors, 1 mk. egész feketebors, l+1/2 mk só. 1 babérlevél A kétfajta húst feltesszük annyi vízbe főni, ami pont ellepi, közben a keletkezett habot leszedjük. Ha felforrt és leszedtük a habot, nagyon kicsire állítjuk a fokozatot és gyöngyözve… Tovább »
