Gyógy-és fűszernövényeink 3.
Sáfrány.……. használjuk levesekbe, húsokhoz, színezhetünk vele édességet, tésztákat, sajtokat. Nyugtató, görcsoldó, étvágyjavító /ezért diétás ételekbe ne használjuk/. Viszont nagyobb mennyiségben mérgező. Talán szerencsére aranyárban mérik, grammra, így kicsi az esély, hogy túl sokat fogyasztunk belőle. Helyettesíthetjük sáfrányos szeklicével, itt a virágszirmot használjuk, nem a bibét, mint a sáfránynál. Nincs mérgező hatása. Azonban szintén étvágyfokozó,… Tovább »
