Tárkonyos csirkeragu leves, vajas tönköly galuskával
1 db csontos csirkemellet legalább nyolc részre vágunk, 1 ek. olajban pirítjuk egy leveses lábasban. Amíg hevül, addig felkarikázzuk a sárgarépát /30 dkg kb/ , a fehérrépát /20 dkg kb/ és azt is lepirítjuk, enyhén megszórva tengeri sóval. Tekerünk rá frissen őrölt fekete borst is. Felöntjük 2 liter vízzel és főzzük. Amikor majdnem puha, akkor… Tovább »
