Ez most komoly..zamat katarzis

Vettem kb 1.5 kg marhalábszárat. Megmostam, ahol kellett letisztítottam, 6 nagy darabra vágtam. Sóztam, borsoztam, megszórtam majorannával. Magasfalú tepsit halványan olajoztam, belefektettem a hús darabokat, 2 db babérlevelet, 2 nagy fej fehérhagymát elnagyoltan felvágva, 3 gerezd fokhagymát zúzva. Felöntöttem 1 liter tüzes vörös sörrel, lefedtem alufóliával a tepsit és közepes hőmérsékletű sütőbe dugtam, majd ott… Tovább »

Az első fordítás az orosz szakácskönyvből. 🙂 1 db 1-1,2 kg húsos karajcsont, 1 fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 3 szál sárgarépa, 1 vaskos szál fehérrépa, 1 kicsi zellergumó, só,  fekete bors 1/2 kg burgonya, 1/2 kg megtisztított, apróra vágott sóska, 4 db főtt tojás, 2 dl tejföl A húsos karajcsontot feltesszük annyi vízbe főni,… Tovább »

Bevallom, engem roppant módon zavar a sok-sok “kamuportál” a sok-sok kamuzásával és az is, hogy viszonylag értelmes emberek ezeket a hazugságokat osztogatják, gondolkodás nélkül. Nem értem, miért hiszünk jobban egy szenzációhajhásznak, mint annak a szakembernek, aki évekig tanulta a témát, majd évtizedekig kutatta is azt. A tojásnál nincs egészségesebb, mondja a tojás termelő. Ez ostobaság,… Tovább »

6 db muffint készítettem /mert kíváncsi voltam, hogy  a szilikonos forma mennyire válik be. Ha nem jó, akkor ekkora mennyiséget kidobni, még nem akkora gáz- gondoltam. A forma egyébként jól vizsgázott./ Ha többet szeretnél, szorozd be a hozzávalók mennyiségét! 12 db-nál duplázd, 18 darabnál triplázd és így tovább! 🙂 5 dkg puha vajat 5 dkg… Tovább »