Ez most komoly..zamat katarzis

50 dkg tönköly liszthez, egy csipet sót, 10 dkg barna nádcukrot, 1 sütőport, 1 citrom lereszelt héját, 2 egész tojást, 50 dkg margarint adunk. Kézzel kidolgozzuk, majd a kivajazott tepsibe igazítjuk. Villával megszurkáljuk. Megkenjük csokikrémmel /teljesen jó a boltban kapható, üveges. Ezt azért tesszük, hogy a szilvából kisülő lé ne áztassa el a piténket. Összeforr… Tovább »

1,5 liter vízbe szórunk pár szem egész fahéjat, pár szem szegfűszeget, néhány citromhéj csíkot, kb. 10 dkg barna nádcukrot. Lefedve forraljuk. Közben előkészítjük a gyümölcsöket, ami  összességében k. 1,5 kg. Szilvát megmossuk, felezzük, kimagozzuk. Őszibarackról lehúzzuk a héját, leöblítjük, cikkekre vágjuk. A forrást mérsékeljük, szűrőkanállal kiszedjük a fűszereket /kb. 10 percig rotyogtak/, beletesszük a szilvát,… Tovább »

40 dkg sertés és 40 dkg marha darálthúst elkeverünk 1 egész tojással, 1 teljeskiőrlésű zsömlével, amit vízben áztattunk, majd kinyomkodtunk, 1 csomag fasírt fűszerkeverékkel, 1 ek. mustárral. Tepsit vékonyan kiolajozzuk, belefektetjük a massza felét, középre helyezünk 1 hosszú kolbászt, 4 db főtt tojást, befedjük a húsmassza másik felével. Megszórjuk, kb 5 dkg reszelt parmezánnal, tetejére… Tovább »

Egy tipikus,” mi van itthon, abból kellene valami desszertet összedobni, de kánikulában semmi kedvem bekapcsolni a sütőt” desszert. 🙂 Ettől még behűtve nagyon finom. 1 csomag mézes-omlós keksz, 2 db banán, 2 csomag epres pudingpor, kb. 5 dkg vaj, cukor, 1 tojás sárgája,  1.2 l tej, eperszósz. A fele csomag kekszet, egyenként tejbe mártottam, szépen elrendeztem… Tovább »

Csirkemell filét fűszerezzünk, sóval, frissen őrölt borssal, fokhagymával, ezt lepirítjuk kb. 1 ek vajban. Kiszedtük pihenni a husikákat, abba a  zsiradékba teszünk egy fej apróra vágott hagymát, fél kiló szeletelt gombát, ezt is sózzuk, borsozzuk, addig hevítjük, amíg a levét el nem főtte. Utána rakunk hozzá apróra vágott petrezselymet, mikor kihűlt kissé, akkor 1 db egész… Tovább »